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atelier belle table yuko先生のオンライン講座。

とりあえず一品だけど復習してみました。

「豚ヒレ肉の塩生地焼き」を冷凍庫にあった牛ロースで。

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どっしりした塩生地で包み焼き。

ローストビーフとも少し違うしっとりとした焼き上がりです。

お肉自体に味付けをしていないので、大丈夫〜?と思ったけど、食べてみるときちんと塩味。

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すこしクリスマス風に盛り付けてみました。








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