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バジルって一言で言ってもたくさんあるんですね。

わたしはスイートバジルくらいしか知らなかったですが、そのほかにも紫葉のエスニックなバジルに、香りが強いマイクロバジル。

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この三種でバジルジェノベーゼを作ります。

ジェノベーゼって作るのは簡単なんですが、なんせバジルが大量にないとできない。

とっても贅沢な食べ物だと思います。

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バジルジェノベーゼ、発酵仕立て。

玉葱麹とバジル、そしてオリーブオイル。

これは家族全員「うまい」いただけました。


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